Atina - hrana i izlasci

Atina hrana izlasci

Atina je grad sa raznovrsnom i bogatom ponudom hrane i noćnih izlazaka

Atina je grad sa bogatim istorijskim nasleđem, ali ima mnogo više da ponudi od arheoloških nalazišta, muzeja i fenomenalnih građevina. Ovaj grad se dugo već odlično pozicionira na gastronomskoj mapi, a i kao grad koji ima interesantan noćni život. Posetite njene taverne kako biste osetili pravi duh Atine i uživajte u predivnim grčkim specijalitetima. Produžite u neki od klubova, koji će vas uveriti da je Atina grad koji nikad ne spava.

Hrana i piće u Atini

Atina je  poznata je po bogatoj gastronomskoj sceni i nudi raznoliku hranu i specijalitete.

Grci vole da uživaju u hrani koju zovu meze. Bilo da je to predjelo uz aperitiv ili grickalica uz razgovor, meze je izuzetno popularno u Atini. Meze je termin koji se koristi za opisivanje tradicionalnih grčkih zakuski ili malih jela koje se često deli između ljudi za stolom i pruža priliku za druženje i uživanje u različitim ukusima. Tzatziki je tradicionalni osvežavajući  umak koji se često poslužuje kao meze. Napravljen je od jogurta, rendanog krastavca, belog luka, maslinovog ulja, soli i svežeg peršuna. Dolmadakia su mali omoti od listova vinove loze punjeni pirinčem, začinima i često sa dodatkom mente i limunovog soka. Mogu biti vegetarijanski ili sadržavati meso. Tirokafteri je začinjeni feta sir koji se meša sa ljutim paprikama, maslinovim uljem, belim lukom i limunovim sokom.

Grčka je poznata po bogatoj tradiciji proizvodnje sireva, a grčki sirevi su jedni od najcenjenijih i najpoznatijih sireva na svetu. Feta je verovatno najpoznatiji grčki sir. To je beli, meki sir od ovčijeg ili mešanog ovčijeg i kozjeg mleka. Feta je slana i pomalo kremaste teksture. Koristi se kao sastojak u mnogim grčkim jelima, kao što su salate, musake i pite. Halumi  je grčki sir koji je postao popularan širom sveta. To je polutvrdi sir koji se pravi od mešavine ovčijeg i kozjeg mleka. Ono što je posebno kod halumi sira je da se može peći ili grilovati, a da se ne rastopi, već ostaje čvrst. Ima blago slan ukus i prepoznatljivu, blago gumastu teksturu.

Musaka se smatra jednim od klasičnih grčkih jela i simbol je grčke kuhinje. Iako postoje različite varijante musake, uključujući one sa patlidžanom umesto krompira ili različitim vrstama mesa, osnova ostaje ista - slojevi mesa, povrća i bešamel sosa pečeni do zlatno smeđe boje. Istorija musake je zapravo prilično kompleksna, s obzirom na to da su slični složeni slojevi mesa i povrća bili deo različitih kuhinja i kultura širom sveta. Prvi zapisi o sličnim jelima nalaze se u starijim kulinarskim knjigama iz Persije i Bliskog istoka. Grčka musaka, kakvu danas poznajemo, izgleda da je evoluirala iz turskog jela u 19. veku. Ovo jelo je preneto u Grčku tokom vekova pod turskom vlašću.

Suvlaki je popularni grčki roštilj na štapiću koji se najčešće pravi od pilećeg ili svinjskog mesa. Meso se marinira u začinima, peče na roštilju i služi se u obliku štapića, obično sa salatom, lukom, paradajzom i tzatziki umakom.

Giros je sličan souvlakiju, ali umesto da se mesa peče na štapiću, meso se peče na vertikalnom roštilju. Zatim se tanko seče i služi u obliku nadeva za pita hleb, obično uz dodatak salate, luka, paradajza i tzatziki umaka. Giros je popularno grčko jelo koje je postalo prepoznatljivo ne samo u Grčkoj već i širom sveta zbog svoje jednostavnosti pripreme i predivnog ukusa. Istorija girosa ima svoje korene u turskoj kuhinji. Pretpostavlja se da je giros evoluirao iz turskog jela poznatog kao doner kebab.

Spanakopita je tradicionalna grčka pita od lisnatog testa punjena spanaćem, feta sirom i začinima. Ovo je popularna grčka grickalica ili prilog jelu.

Poslastice su u Atini predivne i slasne. Baklava je desert koji se sastoji od slojeva tankog lisnatog testa, mlevenih oraha ili badema, prelivenih medom ili sirupom od šećera. Ovo je jedan od najpoznatijih grčkih deserata koji se često poslužuje uz šolju kafe ili čaja.

Grčka je poznata po svojim tradicionalnim pićima koja pružaju osveženje i reflektuju bogatu kulturu zemlje. Uzo je nacionalno piće Grčke i često se smatra njenim simbolom. To je alkoholno piće koje se pravi od anisa i ima slatkastu i začinjenu aromu. Obično se pije razblažen vodom, koja mu daje mlečno belu boju. Može se poslužiti uz kafu ili kao aperitiv pre obroka.

Recina je vino karakteristično za Grčku. Ono se pravi od belog ili crvenog grožđa, a posebnost ovog vina je što se dodaje smola sa četinara tokom fermentacije, što mu daje specifičnu aromu.

Metaxa je grčki konjak koji je postao poznat širom sveta. To je mešavina destilata od grožđa i prirodnih biljnih ekstrakata, koja se čuva u hrastovim buradima. Metaxa ima bogat i slatkast ukus sa notama suvog voća i začina. Može se piti samostalno ili se koristi kao osnova za koktele.

Frape je hladno  piće od kafe koje je postalo popularno u Grčkoj, naročito tokom letnjih meseci. Pravi se miksiranjem instant kafe, šećera i vode sa ledom, dok se stvara bogata pena.
Grčka ima i bogatu pivsku tradiciju, a postoji nekoliko grčkih pivskih brendova koji su popularni. Osvežite se uz  mitos i alfu!

Posetite neku od tradicionalnih taverni u Atini i uživajte u bogatim ukusima njene hrane. Ta Karamanlidika Tou Fani nudi ukusnu grčku hranu s naglaskom na mesne specijalitete. Ako želite da jedete dobarv suvlaki, uputite se u O Thanasis. Oni koji žele da u rustikalnoj atmosferi  uživaju u autentičnoj grčkoj muzici, treba da posete To Kafeneio. Psaras je smeštena u blizini luke i nudi ukusne riblje specijalitete i predivan pogled na more.

Najpopularniji klubovi za izlazak u Atini

Atina je poznata po svojoj živoj noćnoj sceni i ima širok izbor klubova za izlazak.

Bolivar Beach Barse nalazi na obali mora, na obodu Atine i poznat je po svojoj atmosferi. Bolivar Beach Bar je popularan za žurke na otvorenom tokom letnjih meseci, sa poznatim DJ-evima i nastupima uživo.

U vlasništvu poznate holivudske glumice Lindzi Lohan, Lohan Nightclub je elegantan i ekskluzivan klub u centru Atine. Ovaj klub je poznat po svom modernom enterijeru, VIP sekcijama i živahnoj atmosferi.

Gazi Music Hall je veliki klub smešten u industrijskom delu Atine. Klub ima impresivnu zvučnu i svetlosnu opremu, a domaćin je raznih žanrova muzike.