Italija Putovanje Zanimljivosti


Italija Putovanje Zanimljivosti

Italija Putovanje Zanimljivosti

TIRAMISU
Panetone, Panna cotta, Krostata,Bacci di Perugia sve su to poznate italijanske poslastice, medjutim ni jedna od njih nije dostigla popularnost i slavu Tiramisu kolača.
Tiramisu je čuveni italijanski kolač. Sama reč "tiramisu" u prevodu sa italijanskog značila bi "podigni me". Ovaj kolač poznat je u svetu i pod nazivima Tuscan Trifle i Zuppa Inglese.
Ah….Tiramisu…ovaj božanstveno hladni kolač danas je toliko popularan da se služi gotovo u svim restoranima u svetu.
Obično se pravi od piškota, espresso kafe, jaja, slatke pavlake, mascarpone sira, secera i cokolade, slatkog vina, likera ili ruma. 


PICA
Da bi sačuvala autentičan ukus napolitanske pice, Italija je uvela pravila koja se odnose na sastojke, veličinu,pa čak i vrste pećnice, a restorani koji budu poštovali ova pravila, biće označeni posebnim etiketama. Italijanski Službeni glasnik objavio je pravila u osam članova: pica napolitana mora da bude okrugla, prečnika do 35 cm, debljine do 0,3cm u sredini dok oboe ne sme biti deblji od 2 cm. Navodi se i kakva se vrsta brašna mora koristiti, koje vrste kobasice, paradajza, ulja itd.
Priznaju se samo tri tipa prave napolitana pice: marinara, sa belim lukom i origanom; margarita, sa bosiljkom i sirom, mocarelom sa južnih Adenina; extra-margarita, sa svežim paradajzom, bosiljkom i kravljom mocarelom iz Kampanije, koja se nalazi u blizini Napulja. Testo mora da se mesi ručno, a pica mora da se peče na drva jer se samo tako može postići odgovarajuća temperatura. Na turi za Siciliju naši vodiči će vas odvesti da probate orginalnu italijansku picu iz Napulja...


PEKORINO SIREVI
Pekorino je zajednički naziv za italijanske tvrde sireve koji su pravljeni od ovčijeg mleka. Reč pecora, od koje je naziv i postao, znači ovca. Većina tih sireva je zrela i izuzetno jake arome. Minimalni period zrenja je 5 meseci, a da bi se rendao, neophodno je da stoji najmanje 8.Svi glavni varijeteti sira imaju, zakonima Evropske Unije imena određena geografskim poreklom. Naravno uz  sir preporučujemo da uživate u čuvenim vinima iz Italije, koje ćemo degustirati na turi kroz Toskanu ili na letovanju u Toskani https://www.etaturs.rs/letovanje-montecatini.html


UMETNICI
Italija je oduvek je bila umetnički centar i žarište mnogih pravaca evropske umetnosti. I danas je centar svetskih modnih dešavanja, sinonim za vrhunski dizajn i arhitekturu, kvalitetnu muziku (Sanremo),umetnost. Leonardo da Vinči, autor čuvenih slika Mona Liza i Tajna večera, Mikelanđelo Buonaroti koji je oslikao Sikstinsku kapelu, Rafaelo Santi, Sandro Botičeli, Dante Aligijeri, autor besmrtnog dela „Božanska komedija“ koje je postavilo temelj italijanskom književnom jeziku, zatim Frančesko Petrarka... Neke od znamenitosti možete obići sa nama na putovanju u Rim, Milano, Firencu...


MAFIJA
Mafija je ime koje se pogrešno dodeljuje velikom broju kriminalnih organizacija širom sveta, ali ovaj termin zapravo definiše samo kriminalne grupe začete i utvrđene na Siciliji.Ovaj termin se prvi put pojavljuje između 1862 i 1863. godine kada se u Palermu predstavlja drama Đuzepea Ricota (Giuseppe Rizzota) i Gaetana Moska(Gaetano Mosca), tada se pod pojmom mafija definišu okrutne i nasilničke grupacije, međusobno povezane tajnama i delikatnim aktivnostima. Neki proučavaoci mafije misle da poreklo ove reči ima mnogo ranije korene, koji leže u jednom istorijskom događaju. U leto 1282. godine jedan francuski vojnik, pratilac izvesnog plemića, silovao je i ubio jednu Italijanku na putu ka crkvi. Devojčin verenik je pokušao da je osveti, tako što je napao vojnika, međutim biva ubijen. Narod rezigniran ovim događajem počinje da uzvikuje parolu “Morte Alla Francia Italia Alela” uzevši početna slova ove parole dobijamo reč “mafia”.Nemoguće je utvrditi verodostojnost ove priče, ali ona nam ukazuje na dva osnovna principa koja slede mafijaške porodice, jedan je odbrana časti, a drugi je osveta kao sredstvo rešavanja problema.

 

Očekujemo vas na našim putovanjima kroz Italiju gde će vam naši vodiči ispričati nastavak priče o ovoj čuvenoj zemlji mode, fudbala i umetničkih dragulja... 

https://www.etaturs.rs/prvi-maj.html

https://www.etaturs.rs/evropski-gradovi.html